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哪些茶需要洗
我發(fā)現(xiàn)，有些人喝茶前先把茶洗一下，但也有人說(shuō)，這樣做容易洗掉茶葉的精華。想問(wèn)專(zhuān)家，到底要不要洗茶？哪些茶需要洗？ 原國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈教授答：洗茶又叫“醒茶”，即讓沉睡或塵封的茶葉通...
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立秋已過(guò)，來(lái)了解一下秋茶吧
茶的種類(lèi)按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中旬以后采制的當(dāng)年茶葉算秋茶。 秋茶，顧名思義，就是秋季產(chǎn)的茶。秋天降水少，氣候干燥，...
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茶葉種類(lèi)劃分：各茶葉分類(lèi)的代表茶有哪些？
茶葉種類(lèi)有多種劃分方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異、出口茶的類(lèi)別、茶葉加工不同、產(chǎn)地不同、生長(zhǎng)環(huán)境不同等進(jìn)行不同的茶葉種類(lèi)的劃分茶葉各個(gè)分類(lèi)的代表茶 也就是說(shuō)在所有茶類(lèi)的發(fā)酵程度以小到大來(lái)說(shuō)是，...
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專(zhuān)家說(shuō)，新茶未必一定勝陳茶！
現(xiàn)實(shí)生活中，人們常說(shuō)，“飲茶要新，喝酒要陳”，所以歷來(lái)有“茶貴新”之說(shuō)�！ ∪缃窈炔柽�安全嗎？新茶就比陳茶好嗎？如何保存好茶葉？沏茶用什么樣的水好？ 正值春茶開(kāi)采時(shí)節(jié)，近日在我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳...
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