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  永春佛手也開始加強市場推廣力度，在上海、廣州等地被不少茶商接受。南安石亭綠茶除了出口東南亞外，也向國內(nèi)市場推出精品�；莅昌埲概�、集泉牌鐵羅漢煥發(fā)出新的魅力。清源茶餅、靈源萬應茶也開始走向市場……整個泉州的茶產(chǎn)業(yè)正在向規(guī)模化、品牌化邁進，走生態(tài)、健康、和諧的發(fā)展道路。   
        泉州是歷史文化名城，也是茶葉的故鄉(xiāng)，安溪烏龍茶鐵觀音名滿天下，永春名樅佛手深受茶人喜愛，南安豐州的石亭綠茶和惠安鐵羅漢暢銷東南亞，清源茶餅盛夏解暑受寵……不管是歷史還是現(xiàn)在，泉州在福建、在中國乃至世界茶業(yè)中都占有重要的地位。
        福建產(chǎn)茶的文字記載，最早見諸南安豐州蓮花峰石上的摩崖石刻“蓮花茶襟太元丙子”（公元376年），這比陸羽《茶經(jīng)》問世要早300余年；南安石亭綠茶源自東晉；1885年，安溪人王水錦、魏靜時到臺灣南港大坑制作包種茶并傳授技術…… 
        泉州港是古老的“海上絲茶之路”。南朝時，出口阿拉伯的茶葉就從泉州港輸出。到南宋末年，該港成為與埃及亞歷山大港齊名的東方大港。元朝，意大利航海家馬可·波羅在《馬可·波羅游記》中描寫刺桐港（泉州港舊稱）和泉州的盛況。元末摩洛哥旅行家伊本·巴布親眼看到泉州“出口茶葉、陶器創(chuàng)稅收100萬緡”。明朝，鄭和第五次下西洋（1421—1422年）就是從泉州出發(fā)的，鄭和船隊載有武夷山、安溪、永春一帶團茶，將中國茶葉傳播到世界各國。 
        泉州是濱海城市，靠山面海，境內(nèi)峰巒疊秀，高山多云霧，是茶葉生長的絕佳之地。勤勞的泉州人民在勞動實踐中認識了茶，改進了茶的制作工藝和方法，尤其是發(fā)現(xiàn)了當今流行世界的安溪鐵觀音。除了安溪鐵觀音、永春佛手、石亭綠茶聲名遠播外，黃金桂、本山、毛蟹、閩南水仙等泉州名茶也久負盛譽。泉州現(xiàn)有茶園面積2.5萬公頃，產(chǎn)品遠銷40多個國家和地區(qū)。在名樅遍地的泉州，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅催生了一批又一批的茶葉企業(yè)和茶葉品牌，還帶動著上下游相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉機械、茶葉包裝、茶食品、茶飲料、茶鄉(xiāng)旅游等方興未艾。 
        可以說，茶業(yè)已經(jīng)成為我市一個重要的產(chǎn)業(yè)，正在不斷地發(fā)展壯大。近年來，泉州市委、市政府實施名牌戰(zhàn)略，出臺了一系列鼓勵茶企爭創(chuàng)名牌的優(yōu)惠政策，企業(yè)更加重視創(chuàng)新營銷策略、培養(yǎng)品牌文化內(nèi)涵、提高品牌服務質(zhì)量，涌現(xiàn)出一批茶企名牌。